自然酒 PDF ePub

Name: 自然酒
Availability: InStock
Author: [法]伊莎贝尔·莱杰容
ISBN: 9787513350860

葡萄酒知识

更新日期： 2026-06-22 | 浏览量： 9

作者：

[法]伊莎贝尔·莱杰容

译者：

乔阿苏刘静

出版社：

新星出版社

出版年：

2023.4

页数：

288

ISBN：

9787513350860

“自然酒并不是新事物，葡萄酒本就是自然酒，但是不知为何，现在自然酒却变得弥足珍贵，令人扼腕！”

如今，葡萄酒已日益远离“自然”，葡萄园里大量使用农药，酒窖中过度使用二氧化硫与添加剂，特定的风味和色泽都能轻易实现……但仍有一小群人，相信“好酒需自成”，他们遵从自然的法则耕作、酿酒，排除万难，将大自然的活力与最纯粹的风土灌注瓶中。

如果你在意入口之物，想试试独特的风味，或是热衷于深巷好酒，请务必翻开本书，葡萄酒大师伊莎贝尔·莱杰荣将指引你找到“自然酒”，而它定不会令你失望。

伊莎贝尔·莱杰荣| Isabelle Legeron

自然酒的热忱推广者，法国第一位荣获葡萄酒大师（MW）头衔的女性。2012年，她创办了RAW WINE，如今它已成为有机、生物动力法等低人工干预葡萄酒生产者的知名社群，每年会在伦敦、柏林、纽约等多地举办自然酒展，引领全球自然酒风潮。此外，她还在旅游频道（Travel Channel）拥有自己的电视节目，并且担任了多间知名餐厅的葡萄酒顾问。