20种川菜调味的秘密配方，27种冷热菜烹饪工艺秘诀，50道开胃美味的凉菜，70道麻辣鲜香的热菜，20年的厨艺总结。
朱建忠，中国著名烹饪大师、川菜大师张中尤之徒孙；
师承张中尤之高徒，中国烹饪大师、川菜大师、有川菜江湖智多星之美誉的舒国重。
现为特二级烹调师、中国烹饪名师、川菜烹饪大师。
已出版《川味河鲜烹饪事典》一书。
在蓉城成都享有“河鲜王”的美称。
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