《寻味》为美食作家、食评人、纪录片顾问林卫辉最新力作,不仅涵盖了作者在国内食游的足迹,更囊括了他全球行走的饮馔日记,生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖近百道佳肴,一百余张高清美食大图。作者如美食的使者,带着我们走街串巷,时而就坐于隐匿市井的地道老店,尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅,时而又回归温馨家宴。诗词歌赋、古籍文献信手拈来,在食物考古中寻找人间至味,挖掘美馔佳肴。微观解读食材与烹调方式,看各种山珍海味如何在精心烹调下相互激发碰撞,产生美妙的口感与味道,馋哭各路食客。
林卫辉,美食作家、食评人,公众号“辉尝好吃”主理人,曾担任《风味人间》《沸腾吧火锅》等纪录片美食顾问,长期致力于美食文化的挖掘、传播与弘扬,已出版作品有《吃的江湖》《粤食方知味:懂食,从粤菜开始》《吃对了吗》《上新吧,福味》《咸鱼白菜也好味》等。
1、注册登录后无需验证密码!请 登录后查看,未注册的请先 注册
2、关注本站公众号:shuyuan-org 获取查看密码!回复关键字【密码】
3、加站长微信:shuyuan_org 微信回复可能不及时!
密码会不定期更新!验证一次,所有会员书籍生效!
扫一扫 关注公众号
扫一扫 加站长微信
扫一扫 加站长QQ
发表评论(审核通过后显示) 取消回复