本书是“食神”蔡澜的饮食散文集，精选蔡澜美食经验谈54篇和食材讲解71篇。蔡澜在书中聊独家美食心得，聊和日常生活息息相关的碳水、吃肉、喝酒，聊世界各地美食，聊普通食材的绝佳做法，让你在轻松愉悦的氛围中学会吃，爱上吃，重新燃起好好吃饭的热情。
蔡澜，知名作家、美食家，人称“食神”，现象级美食纪录片《舌尖上的中国》节目总顾问，与金庸、黄霑、倪匡并称香港四大才子。
蔡澜名字谐音“菜篮”，他笑谈自己一生好吃命，或许和名字有关。蔡澜一生爱好吃喝，活得洒脱，过得任性，被金庸赞为世间第一等风流人物。在走遍天下，吃遍天下，写遍天下之后，蔡澜说，我大半生一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本，因为简单和基本最美丽。
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