45种常用茶叶品鉴法 ePub

茶叶品鉴

更新日期： 2026-05-04 | 浏览量： 51

作者：

生活智慧编委会

出版社：

内蒙古人民出版社

出版年：

2010.8

ISBN：

9787204106165

以六大茶类为核心框架，系统梳理了45种常用茶叶的品鉴体系，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶及再加工茶。内容分为品鉴基础、分茶品鉴与进阶应用三篇，详细解析了观形、闻香、观色、品味、看底五大品鉴维度，以及三层闻香技巧和冲泡参数的影响。针对每种茶叶，均提供了产地、工艺、等级标准、品鉴三步法、冲泡黄金法则与品质鉴别技巧，部分还附有搭配建议与存储方法。全书配有200余幅实拍图，直观展示干茶、茶汤、叶底状态，兼具科学性与实用性，适合从入门者到资深爱好者及从业者参考学习。

新手必知的茶道入门知识

茶道高手亲授识茶经验

解析茶叶的七大分类

45种常见茶里面面谈