石汉平 

博士，教授，博士研究生导师，美国外科医师学会会员（FACS）。 首都医科大学附属北京世纪坛医院普外四科主任、肿瘤营养与代谢中 心主任。国家重点研发计划项目首席科学家。中国抗癌协会副理事 长、中国营养保健食品协会副会长、中华医学会肠外肠内营养学分会 第五届委员会主任委员、国民营养健康专家委员会临床营养行动专业委 员会主任委员、中国食品科学技术学会医学食品分会主任委员。创立 中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会、中国食品科学技术学 会医学食品分会等 5 个国家二级学术组织，创办Journal of Nutritional Oncology、Precision Nutrition、《肿瘤代谢与营养电子杂志》及《医 学参考报—营养学频道》4 本期刊，创建 INSCOC、LIOC、CPNAS 3 个大型研究队列，创建国家市场监督管理总局重点实验室（肿瘤特 医食品）及肿瘤代谢与营养北京市国际科技合作基地。发表学术论文 760 篇，其中第一作者或通信作者 SCI 论文 220 篇，主编专著 33 部。 

从事教学工作近 40 年，推动《临床营养学》首次纳入全国高等学 校五年制本科临床医学专业规划教材。创立我国肿瘤营养学科，首次提 出“营养状况是基本生命体征”“营养治疗是一线治疗”“营养治疗是 一项基本人权”，呼吁建设“无饿医院”。获“全国优秀科技工作者”“健 康中国（2019 年度）十大人物”荣誉称号，连续两年被评为全球营养学 领域最为活跃的五位学者之一，位列第二。

陈伟 

中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任，主任医师。现 任中华医学会肠外肠内营养学分会副主任委员，中国营养学会临床营 养分会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会总干事，中国医疗 保健国际交流促进会临床营养健康学分会主任委员，北京医学会临床 营养分会主任委员等。APJCN 共同主编，NCP、Nutrients 杂志通信 编委，约翰斯·霍普金斯医院访问学者。

从事教学工作至今 29年。主持并参加国家级、省部级课题 17项， 承担国家自然科学基金面上项目、国家重点专项课题研究，获得省级科 技奖 3 项。发表学术论文 130 篇，第一作者及通信作者 SCI 收录 45 篇，撰写科普书籍 25 部。致力于各种类型营养不良的防治工作，主导 医学营养治疗的实施全过程以及肥胖相关慢性疾病等营养治疗。编写 中华医学会肠外肠内营养学、医学减重、糖尿病等循证指南和专家共识 16 部，牵头制定国家标准、卫生行业标准 5 项，在国内率先开展医学营 养减重、家庭营养治疗、临床营养学的教育和培训工作。