一些你想不到的冷知识：

胡椒推动了地理大发现？

甘蔗造成了黑人被奴役？

土豆影响了工业革命？

朗姆酒引发了独立战争？

茶叶是外交重要筹码？

咖啡供应不足的家庭会离婚？

为了抢夺鳕鱼两个大国会开战？

……

吃，承载了人类的情感、伦理、思想、政治和经济。吃是人间烟火，是百姓生活；吃是滔天罪恶，是统治者贪婪的使者；吃是欢愉享受，亦是苦难开端。人类为了吃，可以直立行走，可以四处迁徙，可以安稳定居，可以开疆拓土，可以战争，可以和平。人类历史上每一个关键时刻，吃货从不缺席。打开本书，给你一份“不正经”的科普，了解更多“没用的”冷知识。

本书以通俗、有趣的方式为天下每一个吃货正名，生动记录他们曾经在每个关键时刻的贡献。正因为有了他们，人类在万千物种中才显得更与众不同。在他们孜孜不倦追求美食的过程中，产生了巨大的历史和经济影响，可谓是他们吃着喝着就改变了世界。

吃货改变世界，而经济学是这场改变的底层逻辑。在跟随吃货改变世界的这一趟饕餮之旅中，作者以经济学角度剖析了世界为何因吃货而改变。令人不但能感受到经济学的魅力，了解经济学如何影响人类行为，还能学会应用经济学知识帮助思考、取舍、权衡，最终做出决策。